সারা বছরের জন্য ডিপ ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করার পদ্ধতি – মায়ের হাতের রান্না

সারা বছরের জন্য ডিপ ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করার পদ্ধতি – মায়ের হাতের রান্না

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সারা বছরের জন্য ডিপ ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করার পদ্ধতি। আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সারা বছরের জন্য ডিপ ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করার পদ্ধতি

শীত প্রায় চলে গিয়েছে। বাজারে এখন টমেটোর দাম বেশ কম। বছরের এই সময়টায় টমেটোর দাম বেশ কম থাকে। তাই অনেকেই ফ্রিজে সংরক্ষন করে রাখতেন টমেটো। কিন্তু সঠিক পদ্ধতিতে সংরক্ষণ না করার কারনে এই টমেটো অনেক সময় ভালো ভাবে ব্যবহার করা যায় না। তাই আজ আমি আপনাদের দেখাবো কি ভাবে সঠিক পদ্ধতিতে টমেটো সংরক্ষণ করবেন।

প্রথমে ভালো ও তাজা দেখে বাজার থেকে টমেটো কিনে আনুন। মনে রাখবেন যে টমেটো সংরক্ষণ করার জন্য কিনবেন সেগুলো যেন একটু টাটকা এবং শক্ত হয়। নরম টমেটো কিনলে কাটার সময় থেতলে বা গলে যেতে পারে। এর পর টমেট গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ভালো ভাবে পানি শুকিয়ে গেলে তার পর টমেটো গুলো কিউব করে কাটুন। কিউব করে বলতে ফালি কে বুঝিয়েছি, একটি টমেটোকে ৪টি করে কাটুন। তাহলে হবে কি, আপনি যখন টমেটো রান্নার জন্য বের করবেন তখন টমেটো কাটতে অসুবিধা হবে না। বা কাটার সময় গলেও যাবে না। সব টমেটো কাটা হয়ে গেলে একটি এয়ার টাইট ব্যাগে, বা ফুড কন্টেইনারে ভরে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এই টমেট আপনি ৬মাস পর্যন্ত খেতে পারবেন। স্বাদ গন্ধ একদম অটুট থাকবে।

Related Posts

তীব্র গরমে মাত্র ৫ মিনিটে ঘর ঠাণ্ডা করার সহজ কয়েকটি উপায়…

গরম থেকে বাঁচতে এখন এসির ওপর নির্ভর করতে হয়। কিন্তু নানা কারণে অনেকে এসি ব্যবহার করতে পারেন না। আবার গরমে দৈনন্দিন জীবনে অস্বস্তিতে ফেলেছে। ঘর ঠান্ডা রাখতে…

রান্নাকে সুস্বাদু করার সাতটি ম্যাজিক ট্রিক্স

রান্না একটি শিল্প৷ কিন্তু সবসময় নিপুন হয় না শিল্পকর্ম৷ ঠিক তেমনই রাঁধুনীও সব রান্না সবসময় সুস্বাদু করতে পারেন না৷ অথবা সবসময় মনোসংযোগ ঠিক হয় না৷ তার ফলে…

জানেন কি এইসব খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করলে বিপদ হতে পারে?

প্রতিদিন বাজার করে টাটকা খাবার খাওয়ার মতো সময় এখন আর আমাদের নেই। একবারে অনেক খাবার কিনে রেফ্রিজারেটরে রাখা আবার সেই খাবার রান্না করে ফ্রিজিং। তারপর যখন দরকার…

উৎসবে হোক স্বাস্থ্যকর রসনাবিলাস, জেনে নিন কিছু টিপস!

আসুন জেনে নিই সুস্থভাবে নির্বিঘ্নে উৎসব উদযাপন করার জন্য আপনার রসনাবিলাস কেমন হতে পারে সেই সংক্রান্ত কিছু দরকারি টিপস। ১) উপকরণ বাছাইয়ে সচেতন হোন মেন্যুটি যেন স্বাস্থ্যসম্মত…

তরমুজ মিষ্টি কিনা চিনবেন যেভাবে!

তরমুজ কিনতে গিয়ে ঠকে যান অনেকে। বুঝতে পারেন না কোনটি মিষ্টি ও খেতে সুস্বাদু তরমুজ। অনেক তরমুজ ফ্যাকাশে, খেতেও পানসে হয়।তাই দেখে শুনে তরমুজ কিনুন। আসুন জেনে…

খিচুড়ি ঝরঝরে করবেন যেভাবে

ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে যা যা লাগবে ১) ১ কাপ বাসমতি চাল ২) আধা কাপ মুগডাল ৩) পাঁচফোড়ন ৪) আদা কুচি ৫) সয়াবিন তেল ৬) লবন ও…