আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে ফ্রুটস কাস্টার্ড। আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন ফ্রুটস কাস্টার্ড
উপকরণ:
দুধ এক লিটার, ডিমের কুসুম দুইটা, কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল চামচ, চিনি ১/২ কাপ বা স্বাদ মতো, কিসমিস ২ টেবিল চামচ, কাঠ বাদাম ২ টেবিল চামচ, ফল (কলা, আম, আপেল, আঙুর, লাল বা সবুজ চেরি ফল, ডালিম/আনার , স্ট্রবেরি)।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে ডিমের কুসুম দুইটা একটি বাটিতে নিয়ে ভালো করে ফেটে নিন এখন কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশান এবং নরম মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি পাত্রে দুধ নিন অল্প আচেঁ জাল দিন। দুধ একটু ঘন হয়ে এলে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। ডিম এবং কাস্টার্ড এর মিশ্রনটি দুধের সাথে ঢেলে দিন এবং নাড়তে থাকুন অল্প আচে রান্না করুন।
মিশ্রনটি একদম অল্প আচে নাড়তে হবে। কাস্টার্ড যেন জমে না যায় চুলায় থাকা অবস্থায় তা খেয়াল রাখবেন। তারপর ফুটে উঠলে নামিয়ে ফেলুন। এরপর ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজে থেকে নামিয়ে আম, কলা, আঙুর, লাল বা সবুজ চেরি ফল দিয়ে পরিবেশন করুন আপনার ডেজার্ট আইটেম ফ্রুট কাস্টার্ড
