ঘড়েই তৈরি করুন নুডুলসের মশলা – মায়ের হাতের রান্না

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি রেডি মসলার রেসিপি। আমরা তো অনেকেই নুডুলস পছন্দ করি। আমাদের মধ্যে কৌতুহল থাকে যে নুডুলসের প্যাকেটে যে মসলা থাকে তা আসলে কিভাবে তৈরি করা হয়। তাদের জন্য আমাদের এখনকার রেসিপিটি। দেখে নিন নুডুলসের মশলার রেসিপি।

উপকরণ:
লাল মরিচের গুঁড়া ১চা চামচ
ধনে-জিরা গুঁড়া বা আস্ত ১ টেবিল চামচ করে
মৌরি ১/৪ চা চামচ
গরম মশলা ১চা চামচ বা আস্ত এলাচ ৪
দারুচিনি ২ টুকরা
গোলমরিচ ৫টি
লবঙ্গ ৪টি
আস্ত লাল মরিচের ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ
আমচুর পাউডার ১/২ চা চামচ


হলুদ পাউডার ১/২ চা চামচ
সাদা গোল মরিচের গুঁড়া ১চা চামচ
চিনি ২চা চামচ
লবণ ২চা চামচ
ব্লেক সল্ট ১/৪ চা চামচ (ইচ্ছা)
কর্ণফ্লোর ১ চা চামচ

আরো লাগবে, যদি হাতের কাছে থাকে।
আদা-রসুন, পিয়াঁজের পাউডার ১ চা চামচ করে (সুপার শপে পাওয়া যায়)
শুকনা মেথি ১/৪ চা চামচ (এটা সুপার শপে পাওয়া যায়)

প্রণালী:
একে একে সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে নিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। একটি কাঁচের বয়ামে ভরে এক মাস পর্যন্ত রাখা যায়। প্রয়োজন মত নুডুলস রান্নায় ব্যবহার করুন।

Related Posts

মিষ্টি আলুর গুনাগুন ও চাষাবাদ পদ্ধতি

মিষ্টি আলুর গুনাগুন ও চাষাবাদ পদ্ধতি

মিষ্টি আলু খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার। মিষ্টি আলু শুধু সুলভ ও সহজলভ্য এবং সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। মিষ্টি আলু রান্না করে, সিদ্ধ করে কিংবা পুড়িয়ে খাওয়া…

বারান্দায় বা ছাদে করুন সহজে আলুর চাষ

বারান্দায় বা ছাদে করুন সহজে আলুর চাষ

আলু আমেরিকায় প্রথম পাওয়া যায়। এই উপমহাদেশেও আলু এসেছে উপনিবেশিকদের হাত ধরে। এই বাঙ্গাল মূলকেই প্রথম আলু চাষ শুরু হয়। কোলকাতা থেকে আস্তে আস্তে আলু ছড়িয়ে পরে…

বাড়ীর ছাঁদে টবে ব্রোকলি চাষ করার উপায়

বাড়ীর ছাঁদে টবে ব্রোকলি চাষ করার উপায়

দিন দিন আমাদের দেশে ব্রোকলি বেশ জনপ্রিয় সবজি হয়ে উঠছে। কেউ কেউ এটিকে সবুজ ফুলকপিও বলেন। পুষ্টিবিদদের মতে এটি একটি উৎকৃষ্ট মানের সবজি। এই সবজিটি বেশ দুর্বল…

ঈগলের মতো দৃষ্টি থাকলেই ‘Curious’ খুঁজে পাবেন ‘Furious’ এর ভিড়ে

ঈগলের মতো দৃষ্টি থাকলেই ‘Curious’ খুঁজে পাবেন ‘Furious’ এর ভিড়ে

অতিরিক্ত কাজের চাপে আর হারাবেন না ধৈর্য্য। মনোনিবেশ করতে পারবেন সহজেই। আর এইভাবে আপনার সমস্ত বেসিক সমস্যা দূর করতে ফের নিয়ে আসা হয়েছে নতুন Optical Illusion। যেখানে…

চোখের ধাঁধা: এক পলকেই খুঁজে বার করতে হবে এখানে লুকিয়ে থাকা ‘Form’ শব্দটি

চোখের ধাঁধা: এক পলকেই খুঁজে বার করতে হবে এখানে লুকিয়ে থাকা ‘Form’ শব্দটি

আজকের এই ধাঁধার খেলায় ঝালিয়ে নিন আপনার মগজাস্ত্র। নিজের ব্রেনকে নিজেই করুন চ্যালেঞ্জ। আর এই সবটা করুন একটি মাত্র Optical Illusion-এর মাধ্যমে। একটু ধৈর্য্য সহকারে এই ধাঁধা…

চোখের ধাঁধা: ছবির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে ‘ICE’, রইল মাত্র ১০ সেকেন্ডে খুঁজে বার করার চ্যালেঞ্জ

চোখের ধাঁধা: ছবির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে ‘ICE’, রইল মাত্র ১০ সেকেন্ডে খুঁজে বার করার চ্যালেঞ্জ

একটুতেই অনেক বেশি রেগে যাওয়া মানুষগুলোর জন্য দারুণ সুখবর। আপনাদের ব্রেন ও মন বরফের মতো ঠাণ্ডা রাখায় উপায় নিয়ে আজ হাজির হয়েছে । এই উপায়টি হল দারুণ…