গরমে আরাম ম্যাঙ্গো আইসক্রিম বানিয়ে ফেলুন ঘরেই, জেনে নিন গোপন রেসিপি!!!

গরমে আরাম ম্যাঙ্গো আইসক্রিম বানিয়ে ফেলুন ঘরেই, জেনে নিন গোপন রেসিপি!!!

গরমের সবথেকে লোভনীয় খাবার আইসক্রিম। আইসক্রিমে থাকা দুধ শরীরের পক্ষে যেমন ভাল, তেমনই শরীর ঠান্ডা থাকতে, এনমকী মন ভাল করতেও আইসক্রিমের কোনও তুলনা নেই। তার সঙ্গে যদি জোরে আম, তাহলে তো কথাই নেই।

কী কী লাগবে-

  • পাকা আম-৪টে(১কেজি)
  • দুধ-১ লিটার
  • ক্রিম-২০০ গ্রাম(১কাপ)
  • চিনি-১৫০ গ্রাম(৩/৪ কাপ)

কীভাবে বানাবেন-

একটা তলামোটা পাত্রে দুধ গরম করুন যতক্ষণ না ফুটে ঘন হয়ে ওঠে। আম ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।

দুটুকরো সরিয়ে রেখে বাকিটা চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। দুধ ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা দুধ, আম ও ক্রিম একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। একটা এয়ারটাইট পাত্রে এই মিশ্রণ ঢেলে ভাল করে ঢাকনা করে লাগিয়ে অন্ত ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ১ ঘণ্টা পর বের করে আইসক্রিম ভাল করে নেড়ে নিয়ে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।

আরও ১ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে আইসক্রিম বের করে স্কুপ করে আইসক্রিম বের করে ওপরে আমের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

Related Posts

প্রচন্ড গরমে প্রশান্তি দিবে বাঙ্গি বা ফুইটের সরবত

অনেকেই বাঙ্গি বা ফুইট খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু এটি শরিরের জন্য অনের উপকারি একটি ফল। বাঙ্গির রস অনেক শীতল একটি পানীয়। যাদের গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের…

গরমে খাওয়ার পর অশান্তি দূর করবে আইসক্রিম ডেজার্ট

গরমে ওষ্ঠাগত প্রাণ । আর এ সময় যদি পাওয়া যায় একটি ঠান্ডা কিছু তাহলে তো কথাই নেই। আসুন দেখে নেই আইসক্রিম ডেজার্ট। উপকরণ: মেপল সস ১ সিপি…

অস্থির গরম কাটাতে খান কাঁচা আমের ঝাল জুস

রাজধানীসহ সারাদেশের মানুষই গরমে অতিষ্ঠ। এই সময়ে গরম কাটাতে খেতে পারেন কাঁচা আমের ঝাল জুস। খুব কম সময়ে চাইলে নিজেই তৈরি করতে পারেন রেসিপিটি। জেনে নিন- উপকরণ…

এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন বাইরের স্বাদের আইসক্রিম

এই অসহনিয় গরমে আইসক্রিম এর কোন বিকল্প । এটি যে কত সহজে ঘরে বসে তৈরি করা যায় তা জানলে আপনি হয়ত আর দোকান হতে আইসক্রিম কিনে খাবেন…

দারুন মজাদার ১৫ টি শরবত রেসিপি একসাথে

গ্রীষ্মকাল চলছে। আস্তে আস্তে গরমের প্রকট ভারছে। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে একটুখানি সস্থি পেতে আমরা পান করে থাকি নানা রকম শরবত। চলার পথে রাস্তায় অথবা রেস্টুরেন্টে আমরা অনেক…

দারুন মজাদার ১৫ টি শরবত রেসিপি একসাথে

গ্রীষ্মকাল চলছে। আস্তে আস্তে গরমের প্রকট ভারছে। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে একটুখানি সস্থি পেতে আমরা পান করে থাকি নানা রকম শরবত। চলার পথে রাস্তায় অথবা রেস্টুরেন্টে আমরা অনেক…