হুট করে একটু ঝাল স্বাদের কিছু খেতে ইচ্ছে করছে । কিন্তু খুব কম সময়ের মধ্যে সহজে কী রাঁধবেন তা বুঝতে পারছেন না । যদি ঝটপট ঝাল কোনো মজার খাবার রাঁধতে ইচ্ছে করে আর ঘরে যদি মুরগীর মাংস থাকে তাহলে রেঁধে ফেলুন থাই চিকেন চিলি ।
তাহলে দেখে নিন থাই চিলি চিকেন রান্নার রেসিপিটি…
যা যা লাগবে :
মুরগির মাংস – ১টি মুরগি
সাদা গোলমরিচ- কোয়ার্টার চা চামচ
ডিম – ১ টি
গাজর – ১টি
ক্যাপ্সিকাপ -১/২ টি
[ গাজর , ক্যাপসিকাম জুলিয়ান কাট হবে ]
কোয়া ছাড়ানো পিয়াজ – ১ কাপ
আদা বাটা , রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ করে
সয়া সস/অয়েস্টার সস – ১ চা চামচ করে
টমাটো সস – পছন্দ মতো
তেল – ১/২ কাপ
কর্ণফ্লাওয়ার/পানি – পরিমাণ মতো
কাঁচামরিচ ফালি – ৩/৪ টি
শুকনামরিচ ফালি – ২টি
যেভাবে করতে হবে :
- মুরগি ডিম বাটা মসলা দিয়ে মেখে ৩০মিনিট রাখতে হবে ।
- তারপর তেলে ভাজতে হবে ।
- তারপর ভাজা মুরগি তুলে রাখতে হবে ।
- এরপর একই তেলে গাজর ,পিয়াজ ,ভাজা হলে মুরগি দিয়ে দিতে হবে ।
- সসগুলি দিয়ে তারপর পানিতে গোলানো কর্ণফ্লাওয়ার , মরিচ দিয়ে দিয়ে নামাতে হবে ।
