মাত্র ২০ মিনিটে চমৎকার সকালের নাস্তা – মায়ের হাতের রান্না

মাত্র ২০ মিনিটে চমৎকার সকালের নাস্তা – মায়ের হাতের রান্না

ডিনারেও চলতে পারে বেশ সহজেই। চলুন, শিখে নিই ওটস দিয়ে ঝটপট সবজি খিচুড়ি রান্নার একটি রেসিপি।

উপকরণ-

ইনস্ট্যান্ট ওটস ১ কাপ
গরম পানি ১ কাপ
টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কলি কুচি, গাজর,মটরশুঁটি বাঁধাকপি ইত্যাদি মিলিয়ে আধা কাপ (ইচ্ছামত যে কোন সবজি নিতে পারেন)
ধনে পাতা কুচি ইচ্ছা মত
ডিম দুটি
হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি খানিকটা
মরিচ গুঁড়ো ও লবণ স্বাদ মত
ধনে গুঁড়ো সামান্য
ভাজা জিরা গুঁড়ো সামান্য
তেল সামান্য
আডা ও রসুন বাটা মিলিয়ে ১/২ চা চামচ (না দিলেও চলবে)

প্রণালি-

-শুকনো প্যানে ওটসগুলোকে ৫ মিনিট ভেজে নিন। তারপর ঠাণ্ডা করে নিন।
-প্যানে অল্প তেল দিয়ে ডিমগুলো ঝুরি করে নিন। তারপর পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন।
-পেঁয়াজ একটু নরম হলে সবজিগুলো দিয়ে দিন। তারপর সব মশলা ও লবণ দিয়ে ভাজুন।
-ভালো করে ভাজা হলে ওটস গুলো দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে পানি দিয়ে দিন।
-এবার ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত। পানি শুকালে ভাজা ভাজা করে ধনে পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।
এই খাবারে যোগ করতে পারেন এক মুঠো বাদাম। যাদের ওজন নিয়ে সমস্যা নেই তারা দিতে পারেন ঘি। চাইলে ভেতরে ডিম না দিলে আলাদা ভেজেও খেতে পারেন। ১ কাপ ওটসে দুজনের জন্য চমৎকার নাস্তা হবে। ওটসে ক্যালোরি খুব কম, সকালে পরোটা-লুচি-মাখন-টোস্ট খাওয়ার চাইতে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকরও বটে। এতে আছে হাই ফাইবার যা ওজন কমাতে সহায়ক ও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী।

Related Posts

একসাখে পুরির ৬টি রেসিপি

আপনাদের জন্য আমাদের এখনকার আয়োজনে রয়েছে কিছু নানা ধরনের পুরির রেসিপি। বিকেলের নাস্তায় এগুলো বানিয়ে ফেলতে পারেন। দেখে নিন নানা ধরনের পুরির ৬টি রেসিপি। পালং পুরি যা…

সুজির মালাই পিঠা…

উপকরণ: দুধ ১ লিটার পরিমাণ, এলাচের গুঁড়ো হাফ চা চামচ, চিনি ২ কাপ, ডিম ২ টি, গুঁড়ো দুধ হাফ কাপ, বেকিং পাউডার হাফ কাপ, সুজি ১ কাপ,…

১২ টি রুটি, পাউরুটি ও পরোটা বানানোর রেসেপি

আজ আপনাদের সামনে একটি নয় মজার মজার ১২ টি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আসুন তা হলে শিখেনি পরোটা,পাওরুটি,নান ও রুটির রেসিপি গুলো । ১। পাউরুটি প্রস্তুত প্রনালী…

বাড়িতেই আজ ঝাল ঝাল পেটিস…

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে বাড়িতেই আজ ঝাল ঝাল পেটিস । আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই…

গ্যসের চুলায় নান রুটি তৈরির রেসিপি…

নান রুটি সাধারনত তৈরি করা হয় তন্দুরে বা ওভেনে। বাসায় তো আর তন্দুর বানানো সম্ভব না। আর যাদের ওভেন নেই তারা কি নান রুটি বানানো থেকে বাদ…

সংগ্রহে রাখুন একসঙ্গে ১১টি পরোটার রেসিপি…

আপনাদের জন্য আমাদের এখনকার আয়োজনে রয়েছে অনেক মজার একটি খাবারের কয়েক পদের রেসিপি। এটি হলো পরোটার রেসিপি। দেখে নিন একসঙ্গে ১১টি পরোটার রেসিপি। আশা করছি ভালো লাগবে।…