কোয়েল পাখির ডিম এখন আমাদের দেশে অনেক কমন একটি জিনিস হয়ে গেছে। আজ শিখে নিন কিভাবে কোয়েল পাখির ডিমের চপ বানাতে হয়।
কোয়েল পাখির ডিমের চপ এর সহজ রেসিপি
উপকরণঃ
- কোয়েল পাখির ডিম – ৭-৮টি
- আলু সিদ্ধ করা – ২ কাপ
- গরম মশলা গুঁড়া – ১ চা চামচ
- মুরগির ডিম – ১ টি
- কাঁচামরিচ কুচি – ১ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
- স্বাদ লবণ – পরিমাণমতো
- টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া – ১ কাপ
- তেল – ভাজার জন্য
প্রনালিঃ
- প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখুন ।
- সিদ্ধ করা আলু ছিলে মথে নিন ।
- এবার আলুতে পরিমাণমতো গরম মশলার গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন ।
- মাখানো আলু কয়েকটি সাইজে ভাগ করে ১টি করে ডিম ভেতরে ভরে বল আকারে বানান ।
- এবার বাটিতে মুরগির ডিম ফেটে বলগুলো ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ার গড়িয়ে গরম ডুবো তেলে ভেজে নিন ।
পরিবেশনঃ
- গরম গরম পরিবেশন করুন কোয়েল পাখির ডিমের চপ ।