মজাদার ঝাল ঝাল ডিম ভাজা – মায়ের হাতের রান্না

উপকরণ:
ডিম- ২টি
পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)


টমেটো- ১টি (কুচি)
হলুদ গুঁড়া- ১ চিমটি
তেল- ২ চা চামচ
কাঁচামরিচ- ১টি (কুচি)
মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ


ধনিয়া পাতা কুচি- কয়েকটি
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

প্রস্তুত প্রণালি:
ডিম ভেঙে একটু লবণ মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। কাঁচামরিচ কুচি, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। টমেটো ও সামান্য লবণ মিশিয়ে নাড়ুন। কয়েক মিনিট পর ফেটিয়ে রাখা ডিম দিয়ে দিন প্যানে। ৩০ সেকেন্ড পর নাড়ুন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন ডিম ভাজি। পরিবেশন করুন রুটি অথবা পরোটার সঙ্গে।

Related Posts

ভিন্ন স্বাদের ৭ টি মজাদার ভর্তা রেসিপি

প্রতিদিনের রান্নাতে মাছ মাংসের রেসিপি আর কত ভাল লাগে বলুন। তাই রেসিপির একঘেয়েমি দূর করতে আজ নিয়ে এলাম মজাদার স্বাদের ৭ টি ইউনিক ভর্তার রেসিপি। তো চলুন…

মাসালা বেগুন এর সহজ রেসিপি

বেগুন সারা পৃথিবীতেই অনেক পরিচিত একটি সবজি। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে বেগুনকে বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। আজ দেখুন সুস্বাসু মাসালা বেগুন এর রেসিপি মাসালা বেগুন এর সহজ…

মজাদার শুটকি মাছের ১২ পদের রেসিপি একসাথে – মায়ের হাতের রান্না

মজাদার শুটকি মাছের ১২ পদের রেসিপি একসাথে – মায়ের হাতের রান্না

আজ আমরা এমন একটা খাবার নিয়ে কথা বলবো যেটা আমাদের অনেক তীব্র অপছন্দ এবং অনেকের এতই পছন্দ যে নাম শুনলেই জিভে জল আসে। পাঠক বোধহয় আন্দাজ করে…

ফেলনা সবজির খোসায় সুস্বাদু ৪টি ভর্তা রেসিপি! – মায়ের হাতের রান্না

ফেলনা সবজির খোসায় সুস্বাদু ৪টি ভর্তা রেসিপি! – মায়ের হাতের রান্না

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে ফেলনা সবজির খোসায় সুস্বাদু কয়েকটা ভর্তা রেসিপি। আপনাদের কে দেখাবো কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিগুলো । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি…

এবার কাবাব হবে বেগুন দিয়েই , জেনে নিন সহজ রেসিপি!

এবার কাবাব হবে বেগুন দিয়েই , জেনে নিন সহজ রেসিপি!

বেগুন ভর্তা নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে। খিচুড়ির সাথে বেগুন ভাজি হলে তো কোন কথাই নেই ! এই বেগুন দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মজাদার রান্না।…

কাঁচা কলার খোসা দিয়ে মজাদার ভর্তা তৈরির রেসিপি – মায়ের হাতের রান্না

কাঁচা কলার খোসা দিয়ে মজাদার ভর্তা তৈরির রেসিপি – মায়ের হাতের রান্না

সবজির খোসাও ফেলনা নয় । এসব খোসা দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ভর্তা-ভাজি । তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম কাঁচা কলার খোসা দিয়ে মজাদার ভর্তা তৈরির রেসিপি…