বোরহানি সহজ রেসিপি – মায়ের হাতের রান্না

আজকের  রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ বোরহানি রেসিপি । আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন বোরহানি রেসিপি

উপকরণ:

দই ১ কেজি (৫০০ গ্রাম টক দই ও ৫০০ গ্রাম মিষ্টি দই),
সরিষা গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ,
কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ,
বিট লবণ ১ টেবিল-চামচ,
চিনি ১ চা-চামচ,
ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ,
জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ,
সাদা গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
পুদিনা পাতাবাটা ১ টেবিল-চামচ,
লবণ স্বাদমতো,
পানি ১ কাপ।

প্রণালি:

প্রথমে দই, সরিষা গুঁড়া, পুদিনা পাতাবাটা ও পানি একসঙ্গে মিশিয়ে পাতলা কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডারে মসৃণ করে ফেটে নিতে হবে। স্বাদমতো চিনি ও লবণ দিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা যায় মজাদার বোরহানি।

Related Posts

প্রচন্ড গরমে প্রশান্তি দিবে বাঙ্গি বা ফুইটের সরবত

অনেকেই বাঙ্গি বা ফুইট খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু এটি শরিরের জন্য অনের উপকারি একটি ফল। বাঙ্গির রস অনেক শীতল একটি পানীয়। যাদের গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের…

গরমে খাওয়ার পর অশান্তি দূর করবে আইসক্রিম ডেজার্ট

গরমে ওষ্ঠাগত প্রাণ । আর এ সময় যদি পাওয়া যায় একটি ঠান্ডা কিছু তাহলে তো কথাই নেই। আসুন দেখে নেই আইসক্রিম ডেজার্ট। উপকরণ: মেপল সস ১ সিপি…

অস্থির গরম কাটাতে খান কাঁচা আমের ঝাল জুস

রাজধানীসহ সারাদেশের মানুষই গরমে অতিষ্ঠ। এই সময়ে গরম কাটাতে খেতে পারেন কাঁচা আমের ঝাল জুস। খুব কম সময়ে চাইলে নিজেই তৈরি করতে পারেন রেসিপিটি। জেনে নিন- উপকরণ…

এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন বাইরের স্বাদের আইসক্রিম

এই অসহনিয় গরমে আইসক্রিম এর কোন বিকল্প । এটি যে কত সহজে ঘরে বসে তৈরি করা যায় তা জানলে আপনি হয়ত আর দোকান হতে আইসক্রিম কিনে খাবেন…

দারুন মজাদার ১৫ টি শরবত রেসিপি একসাথে

গ্রীষ্মকাল চলছে। আস্তে আস্তে গরমের প্রকট ভারছে। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে একটুখানি সস্থি পেতে আমরা পান করে থাকি নানা রকম শরবত। চলার পথে রাস্তায় অথবা রেস্টুরেন্টে আমরা অনেক…

দারুন মজাদার ১৫ টি শরবত রেসিপি একসাথে

গ্রীষ্মকাল চলছে। আস্তে আস্তে গরমের প্রকট ভারছে। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে একটুখানি সস্থি পেতে আমরা পান করে থাকি নানা রকম শরবত। চলার পথে রাস্তায় অথবা রেস্টুরেন্টে আমরা অনেক…