ডিম পোয়া / ঝাল পোয়া পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি – মায়ের হাতের রান্না

ডিম পোয়া / ঝাল পোয়া পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি – মায়ের হাতের রান্না

যারা মিষ্টি কম পছন্দ করেন বা খেতে চান না তারা এই পিঠা টা বানিয়ে দেখতে পারেন….খুব মজা। ছট বড় সবার পছন্দ হবে খেতে ও খুব সুস্বাদু ।

উপকরণ :

বাসমতী চাল ১ কাপ বা চালের গুড়া দেড় কাপ
পানি ১/২ কাপ (আন্দাজ মত)
ডিম ১ টি
মিহি পেয়াজ কুচি ১ টি
কাঁচামরিচ কুচি ২/৩ টি
ধনেপাতা কুচি এক মুঠো
আদাবাটা সামান্য
ভাজা জিরা গুড়া ২/৩ চিমটি
চিনি ১ টেবিল চামচ
ময়দা ১ টে চামচ
লবন পরিমান মত
তেল ভাজার জন্য

প্রণালী :

চাল ঘণ্টা খানেক পানিতে ভিজিয়ে রেখে পানি ঝড়িয়ে ব্লেন্ডারে গুড়া করে নিন ।
তারপর একবার চালনি দিয়ে চেলে সুজি আলাদা করে সুজিটা আবার গুড়া করে নিন ।
তবে ঘরে চালের গুড়া থাকলে আর এতো ঝামেলা করা লাগবে না ।
এবার এই চালের গুড়ার সাথে বাকি উপকরণ চটকে মেখে নিয়ে তারপর পরিমান মত (১/২ কাপ বা তার কম ) পানি দিয়ে মাঝারি ঘন গোলা বানিয়ে ডালের চামচে করে ডুবতেলে ভেজে নিন ।
টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ভালো লাগবে ।

Related Posts

একসাখে পুরির ৬টি রেসিপি

আপনাদের জন্য আমাদের এখনকার আয়োজনে রয়েছে কিছু নানা ধরনের পুরির রেসিপি। বিকেলের নাস্তায় এগুলো বানিয়ে ফেলতে পারেন। দেখে নিন নানা ধরনের পুরির ৬টি রেসিপি। পালং পুরি যা…

সুজির মালাই পিঠা…

উপকরণ: দুধ ১ লিটার পরিমাণ, এলাচের গুঁড়ো হাফ চা চামচ, চিনি ২ কাপ, ডিম ২ টি, গুঁড়ো দুধ হাফ কাপ, বেকিং পাউডার হাফ কাপ, সুজি ১ কাপ,…

১২ টি রুটি, পাউরুটি ও পরোটা বানানোর রেসেপি

আজ আপনাদের সামনে একটি নয় মজার মজার ১২ টি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আসুন তা হলে শিখেনি পরোটা,পাওরুটি,নান ও রুটির রেসিপি গুলো । ১। পাউরুটি প্রস্তুত প্রনালী…

বাড়িতেই আজ ঝাল ঝাল পেটিস…

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে বাড়িতেই আজ ঝাল ঝাল পেটিস । আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই…

গ্যসের চুলায় নান রুটি তৈরির রেসিপি…

নান রুটি সাধারনত তৈরি করা হয় তন্দুরে বা ওভেনে। বাসায় তো আর তন্দুর বানানো সম্ভব না। আর যাদের ওভেন নেই তারা কি নান রুটি বানানো থেকে বাদ…

সংগ্রহে রাখুন একসঙ্গে ১১টি পরোটার রেসিপি…

আপনাদের জন্য আমাদের এখনকার আয়োজনে রয়েছে অনেক মজার একটি খাবারের কয়েক পদের রেসিপি। এটি হলো পরোটার রেসিপি। দেখে নিন একসঙ্গে ১১টি পরোটার রেসিপি। আশা করছি ভালো লাগবে।…