বিকেলের নাস্তায়, বাচ্চার টিফিন কিংবা মেহমান আপ্যায়নে চায়ের সাথে বেশ যায় এই বিস্কিট পিঠা । চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করা যায় ডিম দিয়ে তৈরি মজাদার এই বিস্কিট পিঠা।
ডিম দিয়ে তৈরি মজাদার বিস্কিট পিঠা এর সহজ রেসিপি
উপকরণঃ
- চালের গুঁড়া – ১.৫ (দের) কাপ
- ময়দা – ১/২ (হাফ) কাপ
- ডিম – ২ টা
- চিনি – ১ কাপ এর একটু কম
- এলাচ, দারুচিনি – ২ টা করে
- তেল – ৩ চামচ
- লবন – সামান্য
প্রনালিঃ
- চিনি, এলাচ, দারুচিনি, লবন আর পরিমানমতো পানি দিয়ে কিছুক্ষণ বলক দিয়ে একটু ঘন করে নিন ।
- এলাচ দারুচিনিফেলে চালের গুঁড়া আর ময়দা দিয়ে শক্ত রুটির ডো এর মতো ডো করে নিন ।
- নামিয়ে ডিম আর তেল দিয়ে ভালো মতো ময়ান করে নিন ।
- ১/২” মোটা রুটি করে গোল মুখ এর স্টিল এর গ্লাস বা কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিন । একইভাবে সবগুলো করে নিতে হবে ।
- এবার ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন ।
টিপসঃ
- পিঠাগুলো ঠান্ডা করে এয়ারটাইট বক্সে ভরে রাখতে পারবেন ১ সপ্তাহ পর্যন্ত ।
