ডাঁটা চিংড়ির ঝোল – মায়ের হাতের রান্না

উপকরণ:
চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম,
ডাঁটা ২৫০ গ্রাম,
পেঁয়াজ কুঁচি ৩ টেবিল চামচ,
হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ,
মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,


কাঁচামরিচ ৪/৫টা,
তেল ৩ টেবিল চামচ,
লবণ স্বাদমতো৷

প্রণালী:
কড়াইতে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রাখুন৷

এবার পেঁয়াজ কুঁচি হালকা ভেজে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে কষিয়ে ডাঁটা ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে রান্না করুন৷


ডাঁটা সেদ্ধ হয়ে গেলে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন৷

Related Posts

মসুর/বুটের ডাল ও মুরগির মাংস দিয়ে ভিন্নস্বাদে ‘চিকেন ডালনা’

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি চিকেনের রেসিপি। রেসিপিটির নাম চিকেন ডালনা। আশা করি ভালো লাগবে। উপকরণ : চিকেন ৪-৫ টুকরা, মসুর/বুটের ডাল ১ কাপ, আদা বাটা…

শিখে নিন ঘরেই চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরি রেসেপি

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি অনেক মজার খাবারের রেসিপি। ঘরে বসেই চাইনিজের স্বাদ নিতে শিখে নিন চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরি পদ্ধতি। যা যা লাগবে : পেঁপে টুকরা…

করলার হরেক রকমের রেসিপি

আমাদের এখনকার আয়োজনে রয়েছে করলার হরেক রকমের রেসিপি। আমরা সবাই জানি করলা অনেক ধরনের উপকার করে শরীরের জন্য। একটু তিতা হলেও এর স্বাদ কিন্তু দারুন। দেখে নিন…

মাসালা বেগুন এর সহজ রেসিপি

বেগুন সারা পৃথিবীতেই অনেক পরিচিত একটি সবজি। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে বেগুনকে বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। আজ দেখুন সুস্বাসু মাসালা বেগুন এর সহজ রেসিপি- উপকরণঃ বড় বেগুন…

ঢেঁড়স পাতুরির রেসিপি

আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার খাবারের রেসিপি। এটি একটি ভাজির রেসিপি। দেখে নিন মৌসুমী হাসানের ঢেঁড়স পাতুরির রেসিপি। উপকরনঃ ঢেঁড়স ৫০০গ্রাম, কুচো চিংড়ি ১/২কাপ(যে কোন…

শীতে মজার স্বাদে মটর পনির

এই শীতে মটরশুঁটির মতো মজার খাবার আর দ্বিতীয়টি হয় না। তাছাড়া ভেজিটেরিয়ান বা সবজি প্রেমীদের জন্য পনির একটি আদর্শ খাবার। তারা প্রায় সব কিছুতেই পনির খেতে পছন্দ…