আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ মজাদার বাঁধাকপির রোল । আপনাদের কে দেখাব কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন বাঁধাকপির রোল

উপকরণ

# বাঁধাকপি- ৫০০ গ্রাম
# পেঁয়াজ- ১টি
# ধনেপাতা- ১ চা চামচ (কুচি)
# সবুজ ক্যাপসিকাম- ১টি (কুচি)
# মাখন- ১ চা চামচ
# লবণ- পরিমাণ মতো
# পনির- ২০০ গ্রাম
# কাঁচামরিচ- ২টি (কুচি)
# শসা- মাঝারি সাইজের ১টি (কুচি)
# লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
# গোলমরিচ গুঁড়া- ৪ চিমটি

প্রস্তুত প্রণালি
বাঁধাকপি ভাপে সেদ্ধ করে পাতলা প্লাস্টিকে মুড়িয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে কয়েক মিনিট রাখুন। ৫ মিনিট পর বাঁধাকপির ৮ টি বড় পাতা আলাদা করে নিন।
রোলের ভেতরের মিশ্রণ তৈরির জন্য বাঁধাকপি বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে ২ মিনিট রান্না করুন। মিশ্রণ ঠাণ্ডা হলে বাঁধাকপির পাতার ভেতর রোলের মতো করে মিশ্রণ দিন। রোল করা বাঁধাকপির বাইরের অংশে সামান্য মাখন লাগিয়ে পাতলা প্লাস্টিকের পেপার দিয়ে মুড়িয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভে উচ্চতাপে ৪ থেকে ৫ মিনিট রাখুন রোল। সস অথবা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।