কচুর লতি কাটা বেশ ঝামেলার। বিশেষ করে যারা নতুন গৃহিণী তাদের জন্য তো আরও কষ্টের কাজ। তো আসুন দেখা যাক কি করে সহজে পরিস্কার করে কাটবেন কচুর লতি।
প্রথমে কচুর লতি গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এর পর একটি বড় গামলায় পানি নিয়ে তাতে কচুর লতি গুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। একটি লতি নিয়ে প্রথমে তার গায়ে থাকা আলগা অংশগুলো টেনে টেনে খুলে ফেলে দিন। এর পর একটি পাতিল পরিস্কার করার তারের জালি (স্ক্রাবার) নিন। লতিটির চার স্কাবারের মাঝে রেখে স্ক্রাবার দিয়ে টেনে টেনে ঘসুন। তাতে করে দেখবেন ছাচা বা কাটা ছাড়াই লতির উপরের অংশ সহজে উঠে আসবে। এভাবে পুরো অংশ পরিস্কার করা হয়ে গেলে নিচে বাড়তি অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন। দেখবেন কত সহজে পরিস্কার হয়ে যাবে লতি।
আশা করি এই পদ্ধতি আপনাদের কাজে লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই এই ট্রিকটি শেয়ার করুন।
