আমরা বাংলাদেশী স্টাইলে করেছি আরবীয় মুখরোচক ডেজার্ট লেডিস ডিলাইট । ওরা বাকলাভা পেস্ট্রি ডো দিয়ে করে , আমি পাউরুটি দিয়ে করেছি… খেতে খুবই মজাদার , ছোট বড় সবার পছন্দ হবে । ঘরে বসে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন ।

উপকরন :

ক্রিমের জন্য :

• তরল দুধ : ১কাপ
• গুড়া দুধ : ১/২কাপ
• ক্রিম : ১/২কাপ অথবা ক্রিম/চেদার চিজঃ ১/২কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ার : ১ টেবিল চামচ
• বাদাম কুচি : ১/৪ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স ইচ্ছে অনুযায়ী

একটি পাত্রে দুধ,গুড়া দুধ, কর্ন ফ্লাওয়ার, ক্রিম মিশিয়ে জাল দিন।ঘন ক্রিম হলে নামিয়ে বাদাম কুচি মিশিয়ে
ক্রিম ঠান্ডা করুন।এসেন্স দিতে পারেন সাদের জন্য ।

অন্যান্য :

• তেল – ১ কাপ
• পাউরুটি : বড় ৬ পিস
• ময়দা : ৩ টেবিল চামচ
• পানি : ২ টেবিল চামচ

প্রণালী :

ময়দাতে পানি গুলে ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিন ।
পাউরুটির পাশ কেটে নিন।রুটি বেলার পিড়িতে পাউরুটি পাতলা করে বেলে নিন ।
পাউরুটির একপাশে ক্রিম দিয়ে রোল করুন আর অন্যপাশে,চারিদিকে ব্যাটার দিয়ে আটকিয়ে দিন । (ময়দা দিয়ে খুব ভাল করে চারিপাশ আটকিয়ে নিন, নয়ত তেল ঢুকে ক্রিম বের হবে)
ডুবতেলে অল্পতাপে ভাজুন।তেল ঝড়িয়ে রাখুন ।

সিরার জন্য :

• চিনি : ১কাপ
• পানি : ১/২কাপ
• গোলাপজল : ১ চা চামচ
এ্কটি পাত্রে পানি ,চিনি ও গোলাপজল দিয়ে ফুটিয়ে নিন । সিরা কিছুটা ঘন করুন । চুলা বন্ধ করুন ।
ভাজা রোল গুলো সিরায় ১ মিনিট ভিজিয়ে প্লেটে তুলে রাখুন ।
বাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ।